あの店はおいしい。あの店はマズイ。
食べ物の 「味」 についてこだわられる方は多いと思います。
野菜の 「味」 にこだわられる方も多いと思います。

新鮮で美味しい野菜が食べた〜い！
って言う人、よくいますもんね。


BUT！

私の作っている生姜とシシトウは味について言われることが少ない。
てか、まずない。


自分でも時々思う。



これ、うまいのか。



常日頃からフラフラになりながら採っている緑の宝石、シシトウ。
しかしながら普段シシトウを私が口にすることは滅多にありません。
一応商品なんで、商品を食べてたら収入を得られませんからね・・・・・。

でも食べてみないことには味がわからない。
他人に食べてくれと言って商品として市場に流通させている以上
食べて味を確認しないことには自信を持って提供できないじゃないか！

ということから、たまに自分で自分ちのシシトウを食べてみたりしてます。





で、今回はフライパンでただただ炒めてみました。
それに醤油をかけるだけという超シンプルないただき方。

今年は2種類の品種を作ってるんで
2種類の品種から真っ直ぐな実を2本、曲がった、俗に言う二流品を3本ずつの
計10本を選抜。


試食結果。
香り、味、食感、両品種とも上々。
若干、新しい品種の方が味が濃い感じ。
もう一つの葵と呼ばれる品種の方が水分が多い感じで味が薄い。

辛そうな実をわざと選んだにも関わらず、
辛い実はまったくなく、さすがは俺のシシトウだと自画自賛。


主に関西圏で販売されている竜一シシトウ。
これなら味にうるさい関西人にも通用するはずだ。


関西の皆さん！
お近くのスーパーで私の作ったシシトウをお買い求めください！



だが、関西のスーパーにいっぱい並んでいる高知県産シシトウの中から
竜一シシトウを特定するのは非常に困難である。（苦笑

名前書いてないしね。(T▽T)


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〜8日のシシトウ収穫日記〜
量　→　6箱。（葵・3箱半、新・2箱半）
品質　→　タバコガの加害果がまだ多い。

シシトウは調理法が少ない。
どうやって食べたらいいのか分からない。
焼く以外にあるのか。


そんな奥様方の声にシシトウ農家竜一が、一念発起して始めたこの企画。
その名も！

「シシトウ農家が作るシシトウ料理」

今回は第3弾。
いよいよ舞台は感動のクライマックスへ。


今回のシシトウ料理は、





これだ〜。 （低い声









シシトウ野菜炒め！だ、ヌ〜ン！



何気に豚肉入りでございます。
もちろん国産黒豚かと思いきや、ただの豚です。

飛べません。



飛べない豚はただの豚だ。



フライパンの上でジュージューと音を立てながら紅から褐色へと色を変える豚。

彼は今回の主役ではない。
主役はもちろん、緑の王子シシトウだ。


フライパンという舞台の上で、褐色の豚より目立つ緑の王子。

それを南国の海より輝く瞳で見つめる竜一。


彼の瞳の中にはワイキキの青い海が、確かに存在していた。


このブログはどこまでもシシトウと竜一を美化して突き進む。

フライパンの上で王子は油という名の光を得てギトギトだ。



そして、出来上がったシシトウ入り野菜炒めを食べてみた。

ひとくち口に運ぶと広がるもやしの甘味。
褐色の豚もいいお味。


そして、いよいよ王子を口に運ぶ。



あら・・・・・・・。



王子・・・・・・・？



王子・・・・・・・？



辛っ・・・・・・・。





王子カレェェェ〜〜〜〜！！





どうやら私は噂の 「石実」 にブチ当たってしまったようだ。

ぜんっぜん気付かんかった！
ニセ王子の存在に！！


私は元来辛党で、辛いのは大丈夫な方なんですが、
そのあとしばらく舌がヒリヒリして大変でした。（汗


今年は天候の関係なのか、ニセ王子がやたら多いのでお気を付けください。
ニセ王子は中を割って種の量を確認すれば見抜けます。
種が少なかったり、全然入ってなかったりしたら、それはきっとニセ王子・・・・・。




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よくこういう声を聞く。

シシトウは調理法が少ない。
どうやって食べたらいいのか分からない。
焼く以外にあるのか。





奥様必見。





竜一Presents.





シシトウ農家のシシトウ料理。





これだ〜。 （←低い声





ワン・ツー・スリー （←外人のネーさんの声









シシトウガーリックチャーハン！



作り方はいたって簡単。
普通のガーリックチャーハンにヘタを取ったシシトウを入れるだけ！
もちろん普通のチャーハンでもOK。


ふんだんにシシトウを使った、シシトウ嫌いの方には耐えられない一品。


試食の結果・・・・・。
やはり、前回の焼きそばパスタ同様、
同じ味が続く中にあってシシトウの苦味が絶妙なアクセントになっている！

完璧な味だ。
すげ〜よ、シシトウ！！

味にアクセントをつける食物として、シシトウほどいい仕事をしてくれるものは他にない。
他にあるとすれば、それは生姜だけだ。

これがスーパーで買えば、15本でたったの198円だ。
恐ろしい安さだ。ありえない。

安売りの時なんか128円で買えてしまったりする。
そんなことがあっていいのか！？
これはもう買うしかない。

もちろん買うなら高知園芸連マーク入りの物しかあるまい。

もしかしたら竜一の手垢が着いたシシトウを食べられるかもしれないからだ。





俺の手垢を食え。





よく洗えば大丈夫だから。





ごめん。今の嘘。
なまじ嘘でもないけど。


シシトウは調理法が少ない。
どうやって食べたらいいのか分からない。
というあなたのために、シシトウを使ったグルメを提案している当ブログ。
今後も新たなシシトウ料理を提案して行きたいと思います。


VIVAシシトウじゃ！
VIVAじゃVIVA！（謎




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よくこういう声を聞く。

シシトウは調理法が少ない。
どうやって食べたらいいのか分からない。
焼く以外にあるのか。





奥様必見。





竜一Presents.





シシトウ農家のシシトウ料理。





これだ〜。 （←低い声





ワン・ツー・スリー （←外人のネーさんの声









焼きそばパスタ、シシトウ入り！！



「焼きそばパスタ」 というのはよくありますが、
それにヘタを取ったシシトウを入れたという至極の一品！

ただシシトウ入れただけの普通の焼きそばパスタじゃないか！
というのには触れてはいけません。

シシトウが少ないんじゃないか！
というのにも触れてはいけません。

麺の下に隠れているんです！


そもそも、焼きそばパスタっておいしいですよね。
普通の焼きそばだと麺にコシがなくって、私的にはちょっと物足りない感じなんですが、
麺をパスタの麺にするとバリウマッ！


でもさすがに食べてると同じ味が続いて口が飽きてくるんですが、
その時に竜一シシトウがこれまた生きてくる！


まったりとした味の中に、程よい苦味が絶妙なアクセントになって、





焼きそばパスタ界の、風雲児や〜！ （ひこまろ風





でございます。



要は、ピーマンの代わりみたいな感じなんですね、これ。
やはりピーマンよりもシシトウの方が苦味が強いです。

苦いのが苦手な方は、絶対NG です。（←いかんやんけ！

が、苦いのが好きな方だったら、絶対OKです。


それにしても、使用しているのが普通のシシトウではなく、
私の作ったシシトウだから余計にウマイ。

そんじゅそこらのシシトウとは次元が違います。


なにせ、ボクの作ったシシトウだからね。 キラーン☆


なんっじゃこりゃ。



調理法が少ない。
どうやって食べたらいいのか分からない。
と、世の奥様方に言われちゃう悲しい野菜、シシトウ。

これからも当ブログでは、そんな奥様方にシシトウの新しい食べ方、
「ニュースタイルシシトウフーズ」 （←今思い付いた
を提案していきたいと思います。




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