国民の期待を一身に受ける竜一家の葉ワサビ。
（たぶん）順調に育ってますよ〜。
もやしみたいなのがヒョコヒョコ出てきました。

初めて作るから 「順調に育ってる状態」 がどんな状態なのかよく分かんない。（苦笑





野菜の苗を種から作ったことある方なら経験があるでしょうが、
新聞を上からかけて水で湿らせて保湿してます。

土は普通の土じゃなくって、木クズを腐らせたたい肥を使ってます。





上からカンレイシャという網状になっている物を被せて光が直線当たらないようにして育成してます。
後ろに五右衛門風呂が写ってるのは秘密。（笑


とまぁ、農業振興センター（参考記事）という、県の指導機関の方のご指導の通りにやっております。￣▽￣;)
葉ワサビについては何にも分かんないんで、もう、おんぶによいしょに抱っこ状態。


その内、「振興センターのみなさんのおかげです」 っていう番組を一本作れそう・・・・・。


それにしても、葉ワサビの種まきは新鮮でした。

農家やってても種を蒔くことって意外とないんですよ。
シシトウは苗の状態になってから来るし、生姜は生姜そのものが種だし。
たまに家庭菜園用の大根の種とか蒔く程度しか経験なかったからな〜。


その経験のなさを露呈するかのように、
農業体験学習に来た中学生みたいなことになって種を蒔いていた、自称、畑のサー。￣▽￣;)　（ｵﾊｽﾞｶｼｲ


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先日、チーム・葉ワサビ（←そんなのない）への電撃移籍を表明した竜一。

実は、もう葉ワサビの種、蒔いちゃいました。￣▽￣;)

葉ワサビの話を聞いて、ほぼ即決でやると決めて、わずか一週間で種蒔き。
自分でも何が何だかわかんない内に、気がついたら種蒔いてました。（←んなこたない


面白いのは、葉ワサビを作ってお金を稼ぐからには、
言わば、プロの葉ワサビ農家なわけですよね。

でもですね今の私の心境は、


「葉ワサビって何すか？」　（爆


てか、葉ワサビに関して全然知識がなくって、葉ワサビの実物も生で見たことないし、
もちろん、畑で作ってるところも見たことない。

そんな人が葉ワサビ作ろうとしてるところがスゴイよね。

正に、未知との遭遇。（苦笑


でも、シシトウの後釜に葉ワサビを選ぶのは、マイナー路線好きな私らしいかなと。（笑


みんなが作ってるのと同じもの作っても面白くないやん。
みたいな考えが何故か私の根底にはあって、

他の農家が、「あんなのお金にならないよ」 と言って作らないようなマイナー野菜を作るのが好きで、
そうしている自分の変なポリシーも好き。
自分大好き。（爆


なんかね、「一緒に見返してやろうぜ！」 みたいに思うんですよ。


一流大学に入って一流企業に就職してっていうのが世に言うエリートコースなら、
私なんか全然そうじゃないわけですよ。


農家やってるって言うだけで失笑するような酷い人も実際いますからね・・・・・。


そういう自分を取り巻く状況とマイナー野菜とがダブって見えて
余計にマイナー野菜が愛おしい。（笑

コイツとなら頑張れる。
コイツなら人間界のマイナー路線をひた走る俺の気持ちを解ってくれる。


俺の気持ちが解るのはお前だけだよ。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ うえええん


って思うわけですよ。


だからボクは葉ワサビを作るんだ！　（←なにこの宣言


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突然のシシトウ廃業宣言から数百時間、言い換えれば数日。
当初、来期は生姜一本でやって行こうという方向で考えていたんですが、
その後、リアルな台所事情を考慮しました結果、
生姜一本では非常に厳しい状況になってくる可能性が高いというわけで、どうしようかな〜と考えてたわけですよ、密かに。

そんでね、冬に大根でも植えよっかな〜とかマジで考えてたわけですよ。
市場じゃ安く叩かれるから直販所で売らないとダメかな〜とか、
いっそ、切り干し大根にしたら付加価値を付けられるかなとか、そんなことまで考えてたわけですよ。


そんな風に就職がまだ決まらない大学生のような悶々とした日々を送っていた先週末、
悶々とした悶々を胸に抱き、参加したシシトウ部会総会。

総会と言ってもメインは、総会後の 「飲み」 の方なのは誰もが知る事実である。

そして、これが私にとっては最後のシシトウ部会なんで
最後に部費の元を取るべく、ムチャムチャ飲んでやろうかコンチクショー！と進んで参加。


そんな不純な動機で参加したシシトウ部会総会だったわけなんですが、
その席でチラチラチラッと、「葉ワサビ」 なるものの話を聞きましてね・・・・・。

私、元来マニアックな野菜を作ることにひとつの歓びを感じるという奇特な農業家でして、
要は、周りの農家が作ってるようなもの作っても面白くない。
他人が作らないようなものを作りたい。そういう思いが根底にあるという、
ぶっちゃけ、変な人、略して変人なんで、葉ワサビって聞いた瞬間、



オラァ、飛び付いたで！



それやそれ！って思ったね。
そしてその瞬間、もう大根作ろうとは思わなくなりました。（苦笑



アヒルンルンアヒルンルン



葉ワサビ作ルン！！



葉ワサビというのは、その名の通り、葉っぱを食べるワサビのようなんですが、


葉ワサビって、どんな植物か見たことあります？


たぶんですね、「葉ワサビ」 って聞いても、大抵みんな 「何それ！？」
って思うと思うんですけど、
実は私も葉ワサビってどんなのか知りません！（爆


一応、写真では見たけど実物は見たことないです。
そんな未知の植物を作ろうとしていること自体が凄い話ですけどね。（苦笑


でも、シシトウの時も最初はシシトウの実は見たことあっても、どんな感じで生るのかは見たことなかったりしたんで
ま、なんとかなるかなと。￣▽￣;)　（←大丈夫か！


以上、来季の構想について、以上のように、葉ワサビで確定致しました。（←競馬か！


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当ブログでうどん中毒宣言をしたことで知られる竜一@生姜農家。
最近うどん食べてないから、そろそろ禁断症状が出始め、


「カモン、讃岐！」


と、発狂し始めたことがこの度、物議をかもしている。


ちなみに、讃岐はカモン！とか言っても来ない。


仕方がないからうどんを食べた思い出に今更ながら浸ってみよう。


あれは今から数千時間前、
わかりやすく言えば、半年ちょっと前、今年の冬のことだった。

高知のタウン情報誌、「ほっとこうち」 に載っていた企画で、
県内25店のうどん屋さんを食べ歩いて、各店でスタンプを押して貰って25店完全制覇を目指そうという、
俗にいうスタンプラリーがあった。（5店以上で賞品応募資格が発生）

そのスタンプラリーの中には、非常に行くのが大変だと思われる地域のうどん屋さんも数店含まれていて、
いつしか私はそれを、「鬼門」 と呼ぶようになっていた。


そんな鬼門の中でも一番の鬼門だと思っていたし、実際そうだったのが
西部の四万十市、 「ほうばい」

何が大変って、高知県の西部の方にはまだ高速道路が途中までしか通ってなくて、
途中から一般道路を延々ひた走らないといけなかったりするわけなんです！

私の家からだと2時間以上かかります。
2時間以上かけて、うどん一杯、スタンプ一個を貰いに行くという
奇行と言うしかない荒業を成し遂げようというわけなんですわ、これ！


私は迷いもしませんでした。
ある日、昼から雨が降って休みになったことがあって、その日に突然、

「よし！ほうばい行こ！」

と思い立って、ひと思いに行ってしまいました！


なにが四万十じゃ！
なにが片道2時間じゃ！
高速！？
そんなのいらねぇよ！（←竜ちゃんカッコイイ〜！


ここまで来ると、「うどん中毒」 ならぬ、「ただの基地外」 と言っても過言ではありません！


かくして四万十市へと旅立った畑のサー竜一、略してハタサーは、
法定時速を大幅に超えてF1カー並みのスピードで途中までしか続いてない高速道をかっ飛ばした。
これではむしろ、畑のシューマッハ。略して、ハタシューではないか。


ハタシューってなんか美味しそう。（←なんのこっちゃ


そんなこんなで着きましたほうばい。（←はやっ
道沿いに看板が無くって（見付けられなかっただけかも）ちょっと戸惑ったりもしたんですが、
無事着きました。

が、いつものクセで普通の釜玉うどんを注文してしまい、
ものの見事に、ここの名物である 「ふわふわかま玉」を食べ損ねましたとさ。
せっかく四万十まで行ったのに〜！（号泣


普通の釜玉が出てきた瞬間にやっと自分の犯したミスに気付いたわ・・・・・。（汗


でもま、スタンプという名の貰えるものはしっかりと貰って帰ったんで良しとしようと
自分で自分に言い聞かせました。


そうでもしないといたたまれなかったんです！（←なんだそりゃ


ちなみに、これはスタンプラリー25店中11店目出来事で、（←難関を先にクリアしよう作戦
この後、行く店いく店で、
「おお！ほうばい行ってきたの！？」
と言われまくった。


それだけ、やはりほうばいは鬼門中の鬼門だったのである。
いつの日か、四万十まで高速が伸びた日には、ふわふわかま玉食べに行きたいな。（苦笑


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生姜を掘り掘りし始めて数日。
一通り病気で腐った生姜を掘り終えました。


やっぱスコップは疲れるわ〜〜。（汗


普段は機械でガンガン掘ろうぜ！ってことでやってるところを
病気の菌を機械に付けて広げちゃいけないからと、スコップで掘ってたわけなんですが、
このスコップ、普通のスコップとはちょっと違います。





先が細くなってて、周囲の物を傷付けにくいように出来てます。
特に生姜用というわけでもなく、他の芋系の物を掘るのにも使えて、
普通にホームセンターとかで売られてるはずなんで、家庭菜園にもオススメです。


この使い易い先細スコップ、
これを今お買い上げ頂いたらもちろん！
送料金利手数料はジャッパネｔｔ・・・・・（違


あとの残りの生姜は、ほとんどを機械でジャンジャン掘るんですが、
種にした親生姜 （植えた生姜　参考記事） が土の中の深い所に残っちゃって取れなかったりするんで
その時にまた、このスコスコスコップの出番がやってきます！


こんだけスコップ使ってるとね、やっぱスコップ使うのがメッチャ上手くなるわけですよ。
「スコップマイスター」 の異名を取れるぐらい上手くなるわけですよ。
経験値上がりまくりですよ！
もうスコップの使い方なら任しとけ！っていうぐらいになるわけですよ！





いつでも死体埋められるな・・・・・。(￣∇￣) （←ｵｲ





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下↓の記事で書いたとおり、ハウス農家の苦しい現状があるわけですが、
やっぱり、どんな人が作ってるんだろ？
とか気になりますよね？



そりゃ普通気になりますよね？



どんな顔した人が作ってるんだろ〜〜〜って思いますよね？



フォッフォッフォ（←バルタン



で、ご本人のたっての希望もありまして、晒します。（爆



以下、どちらかというと、「酔いすぎて」苦悩するハウスシシトウ農家さん。（笑


　　　　　　　　　　　　↓





まるで何か熱弁を揮っているかのようなポーズで撮れてますが、
いたって偶然です。
情熱大陸に出れそうなぐらいの勢いですが、
いたって偶然です。（笑


そんな情熱大陸系農業家さんも一生懸命作っているハウスシシトウは、
冬の訪れと共にこれから最盛期を迎えて行きます。


この冬は、おでんと高知県産ハウスシシトウと熱燗で、ゲンキハツラツゥ〜？


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誰もがご存知のように、このところ原油価格の高騰が続いている。
高知県下のガソリン代も、数年前までリッター100円しなかったのが、
今や140円台後半までにも値上がり！

「車がないと生活していけない」 と言っても間違いじゃないほどの環境である高知県にあって
これはイタイ！

全国有数の所得率の低さで知られる高知県民には泣きっ面に蜂とも言えるこの事態。


それは、農業界にも大きな影響を及ぼしていて、
中でも、ハウス農家の方、いわゆる、ハウスファーマーは今、苦境に立たされている。

原油価格が上がると石油を原料に使っているハウスに張るビニールの値段が上がって、
それだけでも痛いわけなんですが、


一番痛いのが、ハウス内を加温する為に使うボイラーの燃料代。


私はハウスで農業をやったことがないんで、詳しいことはわからないんですが、
冬場のハウスシシトウの場合、ハウス内の温度を二十数℃（22、3℃だっけ？）にまで温度を上げないといけない為、
かなりの量の重油が必要になるわけなんですが、この原油高のご時勢でしょ？

作付け面積にもよるけど、重油代、月にウン十万とか平気で行くらしいからね。

それで重油代かかって大変だからって、市場とかスーパーが高値で買い取ってくれたらいいんだけど、
そうはいかない。


普通ですよ、どんな物でも大抵 原価が上がったら小売値も上がるじゃないですか。
チキンラーメンも値上げしたじゃないですか。
でも野菜の場合はそうはならないわけですよ。

現に重油代が上がったからってハウスシシトウの値段は上がってないですからね。

今まで以上にお金をかけて物を作って、でも、もらえるお金は今までと同じ。
要するに、儲けだけが減っているというエグイ状況になってるわけですよ。


先日行われたシシトウ部会の総会でもハウスシシトウ農家の方の危機感がヒシヒシと伝わってきました。

「ちょっとやり損ねたらすぐ赤字になる」

そういう苦しい状況だそうです。


自動車業界が水素自動車や電気自動車の開発を急いでいるように、
農業を取り巻く現状を打破するには原油に代わるエネルギーが必要だ。


シシトウ部会の前部長が近所のお爺さんから聞いたという言葉に思わず考えさせられた。


「ワシらぁがまだ若かった戦後の日本の方が、なんちゃあ（なんにも）物はなかったけんど、もっと住みやすかった。
　今は原油価格が上がったりして、何でもお金の要る住みにくい世の中になったもんや」


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ザクッ！ザクッ！
と地面に突き立てるスコップ。


「かってぇ〜〜・・・・・」


病気が来ている所を先に掘っておこうと
昨日からついに生姜の収穫を開始しました。

機械に病気の菌を付けて他の畑に撒き散らすわけにいかないんで
普段は機械で掘っているものを
昔ながらの 「スコップで手掘り」 というスタイルを敢行しているわけなんですが、

これがま〜硬いのなんの。

元々、土の質があんまり良くない畑で、
とにかく土がガチガチに固まっててスコップが立たんのよ！

俺の肩外れるんじゃないかって言うぐらい肩に負担がかかってですね、


も〜



どんだけぇ〜！！



生姜掘ってるっていう感じじゃなくって、何かの発掘作業してるみたいです。（汗


ちなみに、この 「スコップで手掘り」 という作業方法は
別名、「スコップ&ゴー作戦」 と呼ばれます。（←なんだそりゃ



すこっぷ〜すこっぷ〜すこっぷ〜でて〜ぼり〜〜



って、くっさいんじゃ〜〜〜〜！！



病気で腐った生姜が臭い。
ホント臭い。
めっちゃ臭い。


生姜は腐らせるもんじゃないね。
腐った生姜はもちろん全部廃棄処分になちゃうから何にもなんないしね。


ご家庭の冷蔵庫では生姜ってなかなか腐らないでしょ？
常温でも結構持つからね。


でも、腐ったら、くっさいぞぉ〜〜。


と、今日は生姜が腐って臭かったお話でした。（←なんのこっちゃ


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※　おそらく1名を除いて誰も興味が無かったであろう、「今日のシシトウ収穫日記」 のコーナーは、
シシトウ収穫量激減の影響で終了させて頂きます。
ちなみに、大体毎回合計半箱ぐらいで推移しております。
てことで、じゃあの。

子供の頃から、私には奇妙な感覚がある。


「自分は、いつかホームレスになるんじゃないか」


何故かは分からないけど、たまにそういう感覚に襲われる。
明日にでもそうなってしまうかもしれないというような感覚。

その感覚は子供の頃から私の中にあって、本当にそうなるんじゃないかと怖かった。

子供の頃、公園でホームレスのオジサンを見た。

ボロ布のような服、汚い髪。

それは、未来の自分を見ているような気がした。



大人になった。
いろいろあった。
夢も見たけどうまくは行かなかった。


農業を生業とすることに決めた。


最初は面白くなかった。
お金にならない草刈りなどの仕事の連続で
正直、アホらしい仕事だと思った。

でも、自分にはこれしかないと思ったから耐えた。


それから苦節5年。
生姜を作り、シシトウを作り、
これほどまでに面白い仕事はないと思うほどになった。


たぶん、洗脳された。（爆


その奇妙な感覚が蘇ったのが、今年の3月。
驚くほどの所得税、市県民税、国保料etc を税務署にせしめられ、

「弱者切捨ての自民党政治！」

と叫んでいる野党の政治家の言ってることはホントだと思った。
本気で国に殺されると思った。


農家のような事業所得者にはたくさん税金がかかる。
一応お前らは経営者で社長みたいなもんだ！ってことなのか
普通の給料所得者ほど恵まれてはいない。


確定申告の用紙を睨みながら、またあの感覚に襲われた。


今日、若手農家の集まりで青色申告の勉強会があった。
青色申告をやると税金がお安くなるらしい。

シシトウ部会とかではまともに話を聞いてないのに、マジメに聞いた。
頭を過ぎる 「ちゃんと勉強しとかないとホームレス」 という思い。

普段は不真面目な男が若干メモを取ったりしたことからも
この危機感は相当なものだったと思われる。


一通り講師の方の話を聞いて思ったんですが
ホントに税金のことって難しい。
チンプンカンプンとはこのことだ。


で、マジメにメモを取ったのはいいけど
頭に残っているのが

「上手な脱税、ではなく、上手に節税してください！」

だというのが面白い。


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世の中にはいろんな花がある。

草花に、バラの花、桜みたいな木に咲く花もあれば、シシトウの花からラフレシアのような食虫植物まで！
一体何種類あるんだ？っていうぐらいありますよね。
花の魅力に惹かれて花咲か爺さんの如く、花咲か○○になっちゃった方も多いハズ。


そんな方でもこの花はきっと知らないかもしれない。


その花は他の茎の陰に隠れながら人目に付かず、ひっそりと咲く。


いや、「たたずむ」 と言った方がいいのかもしれない・・・・・。





　　


その花というのが、これ。



生姜の花！



花！！って感じじゃないですが、これが紛れもなく生姜の花なんです。

滅多に花びらが出ている状態の物は見かけないんですが、
今日、見かけたんで急遽掲載！

花びら付きはマジで無いんすよ。
激レアってやつです。


目立たずひっそりと咲く慎ましさが、私みたいですね。（爆


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深まる秋。低下する気温に比例してシシトウの収量も激減。
もはや瀕死の状況と化したシシトウ畑の中心で、
サー・竜一は次のように語った。





今日から・・・・・・





一日三食しらたきだ！





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〜13日のシシトウ収穫日記〜
量　→　0.7箱。（葵・0.5、新・0.2）

〜15日のシシトウ収穫日記〜
量　→　0.5箱。（葵・0.5、新・一握り（爆）

もうすぐ生姜の収穫。
本格的に掘り始めるのは11月に入ってからなんですが、
病気が来てたりしてヤバイ所を今月の15日頃から先に掘り始める予定です。


植物も人間と同じで 「病気」 にかかります。


主に原因はバイ菌やカビで、そういうものが根や葉の傷なんかから入って感染したら
言わば 「病気にかかった状態」 になります。

人間の鼻や口から風邪の菌が体内に入って風邪をひくのと同じような感じですね。


生姜の病気で一番怖いのが、「根茎腐敗病（こんけいふはいびょう）」 という
生姜の根から菌が感染して、生姜が腐る病気です。

これに一つの生姜が感染したら、雨が降った時なんかに畑の通路を流れる水で菌が畑中に広がって
何日もしない内に全滅することもあるぐらいの恐ろしい病気で、
その破壊力は、ドラクエで言えばミナデイン級で、マクドナルドで言えばメガマック級だと言われています。

関係ないですが、マクドナルドの赤いドナルドってなんか不気味だと思うのは私だけでしょうか。
あれのどこが子供ウケするんだ・・・・・。


話を戻して、生姜の根茎腐敗病。

実は私の生姜畑にも若干、いや、不覚にもそこそこ来てまして、このまま11月の収穫時期まで普通に引っ張ってると
どんどんどんどん病気が広がってホントに全滅しちゃうんで、
まだ大丈夫な冒頭にも書いた通り、15日頃から早掘りする予定です。


掘ると言っても、台風の風対策でネット（網）とか張ってて
そのままじゃ掘れないから今、ネットを外したりしてます。


いや〜、病気が来てるとこは葉が枯れてなくなってるからネット外すのが楽だね〜。(T▽T)


通常、生姜の葉が引っ掛かってネットを外すのが大変なんですが、
病気が来てる所は信じられないぐらい楽。（苦笑


鳥と虫の鳴き声だけが響く山間の段々畑でガサゴソとネットを外しながら、青年は思うのであった。



こんなことだから情熱大陸こねぇんだよ・・・・・。



（爆


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〜11日のシシトウ収穫日記〜
量　→　1箱半。（葵・1箱、新・半箱）
品質　→　あんまり良くはない。
病気　→　黒枯れが広がりを見せるも、気温低下でなんとかなる・・・ハズ

あれから4ヵ月余り・・・・・。

なかなか無くならなかった市販石鹸をやっとこさ使い終え、
ついにこの時がきました！！


ウンバラバ〜ウンバラバ〜



いでよ！けっけん！









物部村のくまちゃんが丹精込めて作っている 「いのしし石けん」
私も最初聞いた時には、なんじゃそりゃ。と思ったんですが、
なんでも、イノシシの油が入った石鹸だということらしいです。

これがまた最近テレビや新聞にも取り上げられて大ヒットしてるらしくって
買いたくってもなかなか手に入らないみたいなんですよね。

しかし！いのしし石けんブームがやってくる前にチャッカリ買ってた私。
ず〜っと押入れで石鹸を寝かせておりました！

そしていよいよこの度、待望のシェイクダウンの時を迎え、なんだかウキウキ気分でラッピングを外し、
まずやったこと。



・・・・・・とりあえず、匂いを嗅いでみました。￣▽￣;）



いやね、「これってくまちゃんが手作りした石鹸なんだよな〜」 って思ってたら
「じゃあ、くまちゃんの香りがするんじゃないか？」 とかなんとかいう思いが頭をよぎり、



・・・・・・とりあえず、匂いを嗅いでみました。￣▽￣;） （←変態やんけ！



案の定、石鹸の香りしかしませんでした。（ちっ


で、使ってみた感じは、



シットリスベスベ！



高砂親方風に言えば、



「スベスベ〜スベスベ〜ホンットスベスベ〜」



で、



気になるイノシシ臭も一切無し！



体にイノシシパワーがみなぎり、アォーッン！！って感じです！


自然の物を使って出来てる石鹸だからお肌にも良さそうです。
実は私も結構敏感肌だったりするんですが、これなら安心ですね〜。

これが今ならMADE IN TOSA物産で買えちゃうんですよ！（←通販番組か！

これは買うしかないですね〜。
ジャンジャン買って、ただでさえ追い付いてないらしい生産を
もっと追い付かないようにして、くまちゃんを困らせちゃいましょ〜。(￣∇￣)


あと、先日バリュー（高知のローカルスーパーマーケット）の直販コーナーで
くまちゃんコーナーの写真を隠し撮りしてきたんで、折角だから載せときます。（笑





梅を使った石鹸以外は全て売り切れで入荷待ちという大盛況ぶり。
イノシシのぬいぐるみがカワイイ。





これがくまちゃん率いる西熊家のロゴマークのようだ。
俗に言う、にしくまーく。
カマキリの絵の下の、『IN THE MOUNTAIN』 にウケてしまったのは内緒。（笑


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〜9日のシシトウ収穫日記〜
量　→　3箱。（葵・2箱半、新・半箱）
品質　→　良くもなく悪くもなく。
病気　→　黒枯れが広がりを見せるも、気温低下でなんとかなる・・・ハズ

一日中ずっと野良ってると、当たり前ですが段々疲れてくるんで昼からよるにかけての間に一回は休憩します。
言わば、おやつタイム。

その時いつも車で10分足らずの所にある酒屋さんにジュースを買いに行く。
暑い時はそこでアイスクリームとかも買う。

この酒屋、一説によると、なんと100年近い歴史があるらしい。
今、70歳の人が生まれた時にはもう既に存在していたと言うのだから・・・・・。


ひなびた店内。
そこには、「お買い得商品！」 とかいう文字も躍ってない。

マジックペンで書かれた手書きの値札。
子供がよく買いに来るから駄菓子が多い。

醤油とかソースとか冷凍食品まで置いている。
文房具も多少ある。


酒屋と言うより何でも屋に近い。


家族経営で、店の人はみんな顔見知り。
私のことも子供の頃から知っている。

よく喋るおばちゃん。寡黙なご主人。ひょうひょうとした雰囲気のお爺さん。


ゆったり流れる田舎時間。


今日はご主人だった。
あずきアイスを2個買う私。

奥さんと違って雑談せずに淡々とアイスを袋に入れる。


店を出るといつものように空を見上げる私。
家の方からだと四方を山に囲まれてるせいで雲の動きを見辛いけど
ここからだとよく見えるから。


天気予報では夜から雨。
空は暗い。
でも西の方の空がまだ明るいのを見て、まだ大丈夫だと判断。


帰って稲を脱穀した後のワラを束ねて数箇所に集める作業、日が暮れるまでした。
天気は予想通り持った。


辺りが完全に闇に包まれようとする頃、軽トラに乗って家に帰る。
車内が猛烈に汗臭い。


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〜7日のシシトウ収穫日記〜
量　→　前回と同じ2箱半。（葵・2箱、新・半箱）
品質　→　良くもなく悪くもなく。
病気　→　黒枯れが広がりを見せるも、気温低下でなんとかなる・・・ハズ。

P.S. 何だこの普通の日記は。（苦笑

いよいよ先日刈った稲を脱穀し始めた茶髪農民。

「脱穀」 というのは、竿にかけて干していた稲を、脱穀機という機械に放り込んで
稲からお米の部分だけを外していく作業です。

機械に稲を入れるだけで、お米の部分だけが吐き出されてくるんです。
スゴイっス。人間業じゃないっス。機械みたいっス。
今の農機って良く出来てるね。
（と言っても買ってから20年は経ってますが。笑）


機械を使って行う現代農業は、田舎のスローライフと時代の最先端が融合しているような側面もあって
こういう側面ってすごく面白いと思います。

古き良き日本の良いところは残りつつも、ハイテクノロジーがミックスされている感じ。
私も農業の収量とか収支とかの集計は全部エクセルでやってますしね。


外でスズムシやコオロギ鳴きまくりの中でやる、エクセル。


街灯もロクに無いから夜になると外は真っ暗。


そんな中で、光ファイバー全開！


これが今時やね。（←なんだそりゃ


脱穀したお米はこの後、「もみすり」 という行程で、もう一皮剥きます。
それで保冷庫に保存しておいて、
さらに食べる時に 「精米」 という行程で最後にもう一皮剥いて、ようやく食べられるようになります。


だが、精米も何も竜一家では、去年の古米を早く消化しないと今年の新米が食べられないということは公然の事実である。（悲


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大変だ〜！大変だ〜！ボクの舌がカツになっちゃった！！
しかもこのカツ中身がカスカスだよ〜〜〜！！


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この度、農園のサー・竜一は、来年の竜一農園の活動方針を概ね決定した。

先日までに生姜の来年の作付け計画を農協に提出しなきゃいけなかったりして、
その関係で来年どうするかということを決めないといけなくって、
かなりアレコレ悩んで決めました。


まだ本決まりではないので、ブログという公の場でハッキリとしたことは言えませんが、
生姜　＞　シシトウ
という流れになって行くと思います。


たぶん、ていうか絶対、来年はシシトウを農協に出荷することはないと思います。
シシトウをやめて、その分 生姜の作付けを増やす方針です。


と言っても、今まで3年間 血を吐く思いで作ってきたシシトウを完全にやめることは私にはどうしても出来ないので
来年、シシトウについては家庭菜園で細々と楽しみ程度は作ろうと思ってます。
だから、竜一シシトウが途絶えることはありません。

新たな品目の導入は予定しておりません。


なんでそういう流れになるのかと言いますと、
一言で言えば、「効率」 です。

ちょっとダークな話になりますが、
結局、会社とかと同じで利益を生み出す効率の悪い部署は削られるということです。
百姓も人間である以上、必要なだけの収入を得ないと生きて行けませんから。


個人的には、シシトウほど面白い作物はないと思って作ってきただけに、ちょっぴり残念です。
その思いがブログにも滲み出て、気が付けば生姜の記事に対してシシトウの記事が圧倒的に多くなってます。（苦笑

好きなことやっててもやっていけない現実がそこにはあって、いくら考えても行き着く先は、
「家を潰すわけにはいかんから」
なんですよ、結局。

代々続いてきた、それこそ いつの頃から続いてんのかわかんないぐらいの歴史を
自分の代でブッ壊すわけにはいかんわけですよ。


もうね、苦渋の決断。


で、あんまり感傷に耽ると
シーズンエンドに感傷に耽りまくるお涙頂戴記事を書けなくなっちゃうんで
この辺で自重します。（笑


シシトウの収穫は今月一杯なので、残りの期間、今まで通り、全身全霊で挑みたいと思います！


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〜5日のシシトウ収穫日記〜
量　→　前回と同じ4箱。（葵・3箱、新・1箱）
品質　→　良くもなく悪くもなく。
病気　→　黒枯れが広がりを見せるも、気温低下でなんとかなる・・・ハズ。

シシトウを採らずに放っておくと唐辛子みたいに赤くなるっちゃ。
これ、見た目は辛そうだけど全然辛くないんですよね。
てか、普通のシシトウよりも甘い感じ。


ぶっちゃけ、あんまり美味しくはないです。
パプリカっぽい味でシシトウの味を想像して食べたらショック受けます。
コーラだと思って飲んだらソースだった時の衝撃に似ています。（苦笑



やりやがったな、おかん！



です。
（※ パプリカがマズイというわけじゃない）


野菜は大抵、カボチャでもキュウリでも何でも大きくなりすぎたのは美味しくないですよね〜。
野菜を作ってる方なら解ると思いますが、まだちょっと早すぎるかなぐらいが味が濃くて一番美味しい。

なんでだろね。
カモン、農大教授。だな〜。（笑


ちなみに、シシトウは好みにも寄りますが、
ヘタを入れないで測って大体長さ6、7cm位のが一番美味しいと思います。

と言っても、スーパーで売ってるシシトウのパックに入ってるのは通常6.5cmまでなハズなので
出来るだけ長いシシトウが入ってるパックを選ぶのがいいんじゃないかな〜。

シシトウの場合、あんまり若すぎても
熱を加えて調理したら縮んじゃって、何なんだかわかんなくなりますからね。￣▽￣;)

ココだけの話、農協のシシトウの出荷基準の長さは短すぎると思います。（←お前干されるぞ！


生姜は、自分で食べてみた感じでは、大きさによって劇的に味や辛さが違うとかいうことはないっぽいんで
テキトーでいいんじゃないかと。（笑


そんな生姜選びで唯一のポイントは、ミョウガと間違えないようにすることぐらいですかね。￣▽￣;)


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〜3日のシシトウ収穫日記〜
量　→　もう時期も時期なだけに・・・4箱。（葵・3箱、新・1箱）
品質　→　良くもなく悪くもなく。
病気　→　黒枯れが広がりを見せるも、気温低下でなんとかなる・・・ハズ。