国産黒豚生姜焼き定食大盛り580円

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竜一(クリックで詳細を表示)
名前 : 竜一  年齢 : 26
生息 : 高知  職業 : 農業
栽培 : 露地生姜、露地葉ワサビ
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昼間だというのに薄暗い倉庫の中から聞こえるパキパキという音。



近づいて見てみると、一人の男が座って何かしていた。



私は男に聞いてみた。



「何されてるんですか?」



すると男は言った。



「見てわかんねぇべか?生姜割ってるんだべさ。
 これが今年植える生姜の種になるんだべさ〜。
 競走馬と同じさ〜。
 競走馬も代々速い馬の血を受け継いでいくだろ?
 あれと同じで生姜も代々いい生姜の遺伝子を受け継いでいくんだべさ。」








田舎の中心で、生姜を割る


チャン〜♪ チャララ〜ンチャンチャランランラ〜ン♪♪(瞳をとじて




って、





わざわざこんなもん作るんじゃない!





って話ですが、とにかく生姜を割っていたわけですね。
ちなみに、高知の人は、「だべ」とか言いません。


さてさて、


生姜

はい。これが農協の予冷庫から取ってきた生姜。
これは去年の秋に収穫した生姜です。

出荷用とは別に分けて、種用として農協に保管してもらっていたんです。


で、これをですね、私のこぶしぐらいの大きさに割っていきます。


お前のこぶしの大きさなんて知るかよ!


って言われそうですが、あなたのこぶしの大きさとそう変わりないと思います。



だって、同じ人間だもの。( ̄∇ ̄)(相田みつを風





なんか今日のボク絶好調だな〜。|* ̄∇ ̄|ニヤッ





って、








首を傾げるんじゃない!!








でね、(強引に話を戻す)
生姜をこぶしぐらいの大きさに割って
それを、まだ植え付けまでには日数があるので
もう一回農協の予玲庫に持って行くわけです。

ちなみに、生姜の植え付けは三月下旬からです。


使いまわしの生姜写真

これも一応、割り方というものがあって、適当に割ればいいというものでもないんですよね。

上の写真は以前にも使った、生姜収穫時の使いまわし画像なんですが
緑色に見えているのが、手袋をした私の手。
その私の手の辺りが生姜の一番最初の部分というか、元の部分なんですよね。

生姜の種は、元の部分に近づけば近づくほど力があるとされていて
生姜を種用に割る時は、元の部分は力があるので小さく割って、
先の方の後からできた部分は、力が弱いので大きく割ったりしています。


で、そうやって割った生姜を植えるわけですが
秋までには大体、約4〜5倍ぐらいの大きさになります。


ま、こんなことを誰が興味を持って読むのかって話ですが。 ̄▽ ̄;)



生姜農家をやっていても、生姜というものは土の中に埋まっている物なので
生姜の姿を見ることというのは、収穫時と、この植え付けの時期しかありません。

なので毎年この時期、生姜の種を割っていると、
家を出た自分の子供が正月に帰ってきたかのような感じで
なんだか嬉しいような妙な気分になります。(苦笑


とかなんとかいい感じのことを言いながら、
我が子をパキパキと割っていくんですがね。( ̄∇ ̄)

たまに、
「んぬぬ〜〜っ」
とか言って思いっきり力を入れたりして。 ̄▽ ̄;)




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なるほど〜〜〜

いつも勉強になってます。
竜一さんのおやじギャグ満載の「生姜講座」素晴らしいですわ。
生姜が種芋・・・聞くと、「そうか!」と思うけど知りませんでした。
去年、父が買ってきてた、じゃがいもの種芋を、種芋とは知らずに「肉じゃが」に使ってしまって、スゴイ叱られました(汗)
それ以降は、必ず「コレ種芋?」と確認するようにしてます。

はる|2007/02/22| 08:44 | URL | edit

今回は珍しく(?)勉強になりました ☆(ゝω・)v
そうだよね。生姜切っても種なんて入ってないもんね

バレー|2007/02/22| 12:48 | URL | edit

>はるさん
マジメに農業のこと書いても面白くないだろうな〜と思って
面白おかしく書こうとしたら、いつもこんなサムい記事になっちゃうんです〜。(T▽T)アハハ

種芋で肉じゃが作る人の話は初めて聞きました。
さすがはるさん。 ̄▽ ̄;)


>バレーさん
珍しくって。 ̄▽ ̄;)
確かに生姜の中に種は入っていません。
生姜の中に入っているのは農家の愛と鶏糞です。(爆

竜一|2007/02/22| 12:51 | URL | edit

男の「だべさ〜」の言葉に
勝手に地元のおじいちゃんを想像してしまいました(´m`;)
福島県民なもので(汗

生姜、勉強になります。
竜ちゃんの文章すきですょ。

しぃ|2007/02/22| 13:16 | URL | edit

>しぃさん
ついさっきまでまたしても生姜の種を割っていました。
ちょっと休憩してまた割ります。 ̄▽ ̄;)

てか、福島の人って、「だべさ〜」って言うんですね。
全然知らずに適当に書いてました。(T▽T)

生姜の勉強しても、通常あんまり役に立たないというのが難点ですが、
飲みの席とかで、
「ねぇ知ってる? 生姜って生姜をそのまま植えるんだってさ〜」
とか言うと、平均17へぇぐらいは獲得できるかもしれませんね。(←獲得してどうすんだ

竜一|2007/02/22| 14:52 | URL | edit
(*´∇`)ノおつかれさま☆.。.:*

ホント、絶好調♪(* ´艸`)ふふ

思わず自分でこぶしを作って見つめてしまいました(^‐^;)

生姜本体が苦手な私ですが興味津々デス!(ぇ

パキパキポキポキって割っていくのって、
気持ちよさそうだな(*´ェ`*)(ポキポキなんて言ってない
その部屋中、いい香りしそうですね。

んじゃ、生姜に「種」ってないの?黒い粒々の「種」。
ごめんね。竜ちゃん。私、勉強不足で・・m(_ _)m


風太|2007/02/22| 20:49 | URL | edit

>風太さん
シシトウのみならず、生姜までダメなんかい!(T▽T)

倉庫兼、車庫みたいなとこでやってるんだけど
確かにやってる時は生姜の香りが漂ってます。

で、
生姜の種というのは、生姜そのものなんです。
生姜そのものを土の中に植えて、それが土の中でボコボコ増えていくという形になります。
増えた分が儲けになるわけです。

な感じなんだけど、一般の方は知ってても仕方ない話なんだけどね。(T▽T)

竜一|2007/02/23| 12:07 | URL | edit
快感!?

ポキポキはストレス解消にはもってこいの作業でしょうか??
生姜の香で心も体リフレッシュ!?

世界の中心の中心の中心で早起きして「〇〇」を叫んで下さい(笑)

たなやん|2007/02/23| 22:12 | URL | edit

>たなやんさん
ポキポキはストレス解消にはもってこいですが
いかんせん座ったまま長時間やるもので、腰が痛くなります。(>_<)

早起きして「〇〇」ってなんだろ? ̄▽ ̄;)ドキドキ

てか、最近朝起きるのが遅いことをバラさないように!(T▽T)

竜一|2007/02/24| 10:20 | URL | edit

愛を叫ぶ!










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